Fabrice hat sein Studium an der Universität Nancy II im vergleichenden Europarecht mit dem Schwerpunkt Wirtschaftsprivatrecht und an der Universität Mannheim im internationalen und europäischen Recht abgeschlossen. Er lehrte drei Jahre lang Wirtschaftsrecht an der Universität Bielefeld in Deutschland, bevor er als Anwalt tätig wurde. 

Seit mehr als zwanzig Jahren befasst er sich mit einvernehmlichen oder gerichtlichen Umstrukturierungsfällen und ganz allgemein mit betrieblichen, rechtlichen und finanziellen Reorganisationsfragen.